香辣花生(
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花生米充分控干水分
将花椒和未去籽的干辣椒加水烧开，关火，倒入花生米浸泡半小时
捞出花生米，剥皮，用厨纸擦干表面水分
将花生装入保鲜袋封好，放入冷冻室冷冻备用
去籽干辣椒剪碎
起油锅，油温时入花生米，小火炸至花生米漂起时捞出，油再次烧热后下锅复炸至金黄色，捞出沥油
炒锅内放入少于油烧热，倒入花椒，辣椒碎，小火慢慢炒香
倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和白糖拌匀即可
