蔓越莓鲜葡萄汁软欧包(
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面粉过筛,葡萄洗净,沥干水分,蔓越莓、核桃切碎。
葡萄放入破壁机中
用果汁功能将葡萄打成汁
葡萄汁加冰水注入面粉中
软化的黄油、酵母、盐分别放入面粉中
将所有材料揉合成团
蔓越莓与核桃切碎
蔓越莓、核桃放到面团表面。
然后折叠起来,再放一层。
面团第一次发酵40分钟
分成四小团,整圆再发酵30分钟
把面团用擀面杖来回擀大概三四次左右,拍掉气泡,擀成橄榄形,擀平后再卷起捏紧呈长棍型。
再次发酵40分钟,至两倍大
发酵完成后,划十字造型,发酵完成后,划十字造型,烘烤前撒上面粉。
嫩烤20分钟
好吃
浪漫的颜色