准备工作 调料就按自己家的口味来吧 量就根据自己的食量来看

我家的老铁锅 烧油 不好看呐 不过不能嫌弃哦

中途忘记拍照 我来说一次步骤 1.首先油烧热后 （不用太久，一小会儿就行）倒辣椒和姜片吧辣椒炒香 。 2.放肉（肉是半肥半瘦），肉呈现黄色的时候加辣酱，翻炒一下加肉老抽。 3.倒入土豆，大火5分钟（加水，不用太多盖住土豆多个两厘米吧）。茄子也一起进入大铁锅的怀抱，烧15分钟（小火）。最后大火收干（尝一下有盐没有哈我的反正有）没有就加一点点❤❤

然后就起锅，一把葱花（茄子必须要配葱）-好啦 吃饭吧嘿嘿