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零难度焦糖爆米花(7/9)
玉米粒用哪种都可以哈,只要是小小的能爆爆米花的就OK 1小勺=5ml
平底锅中放入植物油和玉米粒,盖上盖子中小火加热
听到劈啪声开始后转小火,稍微晃动锅子,使玉米粒受热均匀,直到声音消失,爆米花完成~~
最好用透明盖子,方便观察玉米的情况
锅中放入水和砂糖,中火加热,不断搅拌,煮至焦糖色
关火,加入黄油和蜂蜜
小火,不断搅拌,直到再次煮至焦糖色,想吃焦糖味浓一点的就煮的颜色深一些
加入爆好的爆米花,不断翻炒,使爆米花均匀的沾上焦糖液
晾凉变脆后即可食用