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芸豆肉末焖面(6/7)
芸豆，洗净，去筋，掰段
切面，放一点油稍微拌一下，放蒸锅，大火蒸十五分钟
葱、姜、蒜、花椒、大料准备好
热锅凉油，花椒、大料煸香，放入葱、姜、蒜后加入肉末炒熟，倒入芸豆翻炒，添加酱油和凉水，把芸豆炖熟，一定要炖熟，芸豆不熟有毒！！！
芸豆炖熟后把切面拿出，铺在上面，盖上锅盖焖，锅内水份少了沿着锅边添加开水继续闷
感觉差不多了，把面和菜上下拌一拌，让面上入味，查看一下，切面都熟了就可以了
大功告成