芸豆肉末焖面
面条儿～不一定要煮着吃哦
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步骤1/7
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芸豆，洗净，去筋，掰段
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步骤2/7
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切面，放一点油稍微拌一下，放蒸锅，大火蒸十五分钟
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步骤3/7
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葱、姜、蒜、花椒、大料准备好
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步骤4/7
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热锅凉油，花椒、大料煸香，放入葱、姜、蒜后加入肉末炒熟，倒入芸豆翻炒，添加酱油和凉水，把芸豆炖熟，一定要炖熟，芸豆不熟有毒！！！
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步骤5/7
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芸豆炖熟后把切面拿出，铺在上面，盖上锅盖焖，锅内水份少了沿着锅边添加开水继续闷
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步骤6/7
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感觉差不多了，把面和菜上下拌一拌，让面上入味，查看一下，切面都熟了就可以了
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最后一步
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大功告成
芸豆和肉末加水炖的时候口味可以稍微重一点儿，因为还要拌面，让面吸收汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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