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蒜泥白肉(2/6)
猪肉冷水入锅，生姜蒜头拍碎，加八角一起煮开，水开后加入一勺料酒
煮到用筷子可以轻松扎透就可以了，就泡在汤里放凉
放凉的五花肉切薄片，越薄越好，我就随意切的
碗里加入蒜泥、白糖、酱油、香醋、香菜，会吃辣的加些辣椒油一起拌拌
五花肉倒进调料盆里拌拌摆盘就ok了，还可以加些黄瓜一起更爽口
再来一张成品图