宫爆鸡丁(
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把鸡肉切成丁，把葱也切成丁
把鸡肉用鸡蛋和淀粉掩一下
锅里做油放入辣椒段，花椒，姜片，蒜片炒香
然后下入泡椒炒香
放入醋，白糖，鸡精，味精，勾一下芡把鸡丁葱段倒入
放入花生米，花椒油，炒至鸡肉裹上汁
