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大盘鸡(5/8)
鸡肉剁成块，过水去沫子
锅里放油，白砂糖，用铲子搅拌白砂糖直至起黄色沫子
倒入鸡肉翻炒
放入花椒生姜八角盐，翻炒，倒入没过鸡肉的开水
加入土豆，换高压锅
因为孩子要吃压了十几分钟
倒入其它配料
出锅，再配上女儿喜欢的宽面，美美的一顿中午饭