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烤紫薯(烤箱版)(1/8)
挑选几个个头差不多大小的紫薯,我这次买的发来都是椭圆形,一般超市购买的时候,我会选那种细长形状的,比较容易烤熟
用刷子刷去泥巴,洗干净即可
晾网上摆放好,家里的锡纸临时用完了,所以这次就没有包上锡纸,直接烤的
烤箱提前预热,上下最高温230,烤时放入一盘水在紫薯下面,这样可以保持水分,不至于把紫薯的水分烤干
关上烤箱门,上下过230,烤30分钟,完全熟透,如果你担心不熟,时间过了之后不要急着拿出来,可以利用烤箱的余温去闷一会。
烤出来软乎乎,感觉空气中都带着一丝香甜味
正好家里还有外婆种的土豆,挑了几个大点的一起烤了,这种没加任何调味料的,吃起来反而能品尝到它独有的味道
成品图