鸡切块，冲洗干净后放清水中泡两小时，泡干净血水，重新取清水，加入鸡块大火烧开，撇去浮沫。捞出鸡块放入已经备好辅料的紫砂煲中，到入开水和汆煮鸡块的汤中清澈的部分。打开紫砂煲的自动挡，文火煮一夜就好啦！