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保温杯自制酸奶(奶粉)(1/5)
烧一壶开水,放凉至30度左右,倒手背上,不烫手为宜。 再烧一壶开水,将容器、工具消毒。
70g奶粉、1g酸奶发酵剂、450ml凉白开(30度左右),搅拌均匀倒入消毒好的保温杯内。
放置12小时左右,期间不要摇晃、不要扭开瓶盖。
发酵成功后根据自己口味加适量白糖后,放入冰箱冷藏3小时。
冷藏后的酸奶更加粘稠、好喝。