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自制软糯芝香南瓜饼(2/5)
第一步当然是蒸熟南瓜啦 最好是蒸熟 因为水煮水量会很大
蒸熟稍微放凉，称出300g.加入180g 的糯米粉 mix mix mix 于是就出来了细腻均匀的面团啦
取一小块 搓圆 然后压扁 就变成了可爱的小饼 没有太多概念的可以用电子秤 称出重量相同的团
喜欢芝麻的就在盘子上铺好芝麻 然后把小饼在芝麻上轻轻按压 一看我就是芝麻控 啦啦啦 对芝麻无感的这一步就可以略过啦。。 今天做了两种版本
然后就可以热锅 放油 小火煎起来啦 一定要小火哦 不然很容易黑