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情人结砂糖面包(3/16)
面包桶里加入水、白糖、盐、植物油、高粉、酵母
启动和面程序，揉出厚膜
面团分成2分
一份加入冻树莓干粉和玫瑰香精几滴揉至出薄膜
另一份加入冻蔓越莓干粉和红曲粉揉至出薄膜
这是先揉好的树梅粉色面团
两个面团分别揉好后，各自分成2份，搓成长条状大概45CM长
一端打一个结
紧挨着再打一个结，边缘捏薄成心形，两端的面条切开
扭在一起，连起来
这是整形好的，放入垫上油纸的烤盘里
放入烤箱低温发酵1小时左右
发酵完成在表面刷上蛋清，撒上白砂糖
烤箱提前预热，170度烤20分钟，中途加盖锡纸
出炉
成品图