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宝宝绿豆糕(
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我们把提前泡了八个小时的绿豆用手搓皮,也可以直接选择脱皮绿豆。
搓掉皮的绿豆上锅蒸熟,或者煮熟
把蒸熟的绿豆放进料理杯里打成泥,也可以加点水。
绿豆打成泥后,倒入不粘锅中,放入白糖,开始炒干
把绿豆泥炒干到用铲子一挖,整个都起来的程度,也就是用手捏不沾手的程度
先把模具里刷上核桃油,我用的是哆咪的核桃油,然后把绿豆泥团成团,然后放入到模具中,用手平稳按压
按压后不用等,直接从模具中倒扣出来,就是这样的小花似的绿豆糕
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