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排骨面(15/22)
一般的子排都可以 我为了拍照好看特意选了比较好看的 虽然比一般的贵了一点
锅里倒入适量水，排骨洗净倒入，加入一勺料酒，烧开 沥干水，用温水冲洗干净浮沫
不知道这个你们那里叫什么 我们这里叫油泡 本来是前一天下入到火锅里剩下的
大蒜整个剥皮
生姜去皮切薄片
青椒红椒都可以，去掉籽切成均匀的块状
胡萝卜也是冰箱里剩的，丢进去没有想到出奇的好吃
面条菜市场有卖，超市里也有 我喜欢这种弹性好的
锅里上油，放入大蒜生姜爆香
再放入几片香叶和豆蔻继续小火炒香
加入一勺豆瓣酱，不需要太多
加入沥干水的排骨一起炒然后一勺料酒
半勺生抽炒匀
加入稍微多一点的开水，大火煮开后转小火煮
汤汁还剩三分之二的的时候加入胡萝卜，总觉得胡萝卜不易熟
还有这个要早一点放入，不然太硬，时间越久越好次
加入适量盐和鸡粉
因为面太辣太油总觉得吃不下，所以今天只是放了一些肉肉的青椒 一点不辣 还可以喝喝汤 所以汤留的多
排骨快好的差不多的时候来开始煮面条 这个没有什么特别的 加入少许盐就可以了
面条和少许汤加入到一个汤碗里，再将煮好的排骨和汤一起加入到面条上面 哇塞，光看到就哈喇子直流
绝对货真价实啊，无意创作的没有想到居然这么好吃
羡慕别人的收入，却不知他人的艰辛。羡慕她说走就走的自由，却不知道她为这份自由付出的代价。羡慕别人不用上班有人养，却不知她过的多煎熬。一切都有代价，无论是财富 事业 爱情，还是自由。不必羡慕，生活不在别处，而在于你想要什么，你付出了多少就会收获多少。勤能补拙，天道酬勤！