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爆炒腰花(
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猪腰买好让卖家帮忙处理好,回来再处理一下,剔去残余的白色筋膜,用盐水泡20分钟
锅里放水,生姜烧开,放入猪腰和料酒,稍煮变色赶紧捞出
生姜,洋葱,大蒜切好
锅里放油烧热加入姜葱蒜炒至洋葱半熟
加入腰花料酒生抽翻炒片刻
加入糖,盐,小葱,醋,白胡椒粉翻炒稍许出锅
成品