东北糖酥饼电饼档版(9/13)
按照比例和面,油皮和油酥两个面团 ,扣上盆或者盖上保鲜膜醒20分钟,上边的面团是和好的油酥,下边的是和好的油皮
把油皮和油酥均等分,我是油皮分成十五份,把油酥分成十五份。
油皮包上油酥,像包包子一样包
口朝下呀压一下,然擀平
擀平
卷起来
就是这样,然后再压扁,再擀平,卷上,此步骤重复三次。
完成以后对折,擀平,往里边儿包糖馅
包糖
包好以后,口朝下压平,电饼铛开关打开,调到烙饼位置预热。
压扁以后放在电饼档里面开始烙
把两面都烙好了,就可以了
完成后就是这样