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香辣鸡块(1/2)
鸡肉斩小块，焯水，滤出鸡块，用水冲洗，去除鸡肉腥味。
热锅，中火，下100g食用油，6g盐，干辣椒黑胡椒粉，花椒粉炒香，再放姜丝，蒜，待香味煸出，再放入鸡块，适量生抽，翻炒15分钟，即可盛出食用！