香辣鸡块
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡肉斩小块,焯水,滤出鸡块,用水冲洗,去除鸡肉腥味。
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最后一步
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热锅,中火,下100g食用油,6g盐,干辣椒黑胡椒粉,花椒粉炒香,再放姜丝,蒜,待香味煸出,再放入鸡块,适量生抽,翻炒15分钟,即可盛出食用!
小贴士
炒鸡块放油盐都比较多些,因为这些和辣味配起来比较美味,喜欢吃干香鸡肉的,翻炒鸡块的时候,把火稍微调小些,翻炒次数少一些,让火慢慢的将鸡肉煎干,煎香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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