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周末在家给全家做一锅鲜嫩豆腐脑吧!(
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豆子前一天晚上泡上
第二天早上就好了
分二次加1500ML水,(水也分二次)打成豆浆。
用纱布过滤,
挤
烧开后多煮一会,沫子慢慢变少。
按说明书,把葡萄糖内脂一包加入豆浆,搅匀,倒入电饭煲或电压力锅中。按保温模式。
15-20分钟就好了。
很嫩滑。
煮豆浆时准备调料。切榨菜和香菜,可以再加点蒜末水。
炖料放进袋子。
煮15分钟左右,加入生抽或酱油,还有盐,咸一点。
放菜,浇汁,加入辣椒油,香油,太美了。