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苋菜汤面(2/11)
苋菜去掉老根、老叶，洗净
葱切丝（先生再三嘱咐我一定要爆香葱丝才好吃，辛苦了一天，听他的好了，这样他才高兴）
热锅倒入菜籽油，一定要等油开
开始煎蛋
注意翻面至两面金黄，爆香葱丝
煎好的鸡蛋先放入汤面碗中（先生的碗）
我的碗
加入纯净水，大火煮开
水开后，加入两人份的面，我用的是圆拉面
面条煮熟后，加入苋菜，等苋菜断生，关火，加盐，出锅
装入碗中，鸡蛋盖在上面，配一碟自己腌制的香椿芽苋菜。晚饭吃这个，妙哉！