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夏日开胃凉菜-凉拌小土豆(2/5)
农家自种小薯仔，（上面大个的那些拿来做烤土豆了）
小薯仔洗净，用指甲或小刀刮去薄皮，最好不要用削皮刀削皮，会很浪费哦
开大火，锅中倒入少许油
油热后放入小薯仔不停翻炒至筷子能轻松扎透即可
将适量的醋、麻油、酱油、盐、糖、拌匀，淋在小薯仔上，再放上适量蒜末、干辣椒段和花胶，做响油处理。（锅中油烧热后将油浇在上面）