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百合莲子骨头汤(2/4)
排骨焯水后,砂锅煮开,去除上层漂浮泡沫,放入下面食材。
备好放入砂锅。 莲子:味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。 百合:甘,寒。归心、肺经。养阴润肺,清心安神。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。 枸杞:其味甘、性平具有补肝益肾之功效 黄芪:甘,温,归肺、脾经,补中益气。 鱼腥草:味辛,性凉。入肝、肺二经。清热解毒,利尿消肿。
大火炖20分钟,转小火炖30分钟,汤浓,且甘甜。
夏季美味汤出锅喽。