自制酸奶 宝宝辅食食谱(1/10)
参考月龄:10个月以上 食材准备:牛奶300ml、白砂糖25g、菌粉一包 烹饪时间:8小时 难度分析:初级 PS:自制酸奶味道比较酸,我加了点糖调味,小宝宝吃一定要控制糖的量哦!一岁以下的宝宝需要用配方奶粉呢来代替牛奶!麻麻们还可以自制无糖酸奶,搭配味道甜一些的水果味道也是美美哒!
牛奶倒入碗中。
倒入白砂糖,搅拌均匀。 小宝宝砂糖一定一定要减量哦,家人也要一块吃的话可以把加糖多的标记出来。
倒入菌粉。 此处用的是川秀双歧杆菌,做出来的酸奶还是非常浓稠的。
将菌粉和牛奶充分搅拌均匀。
锅里加水开火,放入酸奶杯,水开后煮5分钟进行消毒工作。
酸奶杯沥干水分,放在通风处自然风干。
倒入搅拌后的牛奶液。 盖上盖子。 之前有麻麻问我酸奶杯盖消毒的问题,我都是用小刷子配合清洗剂刷洗干净之后自然风干。
装入奶液的瓶子放在烤盘入烤箱,上下火40度,烤8小时。
想要在市面上挑选到适合宝宝的酸奶,并不是一件容易的事。 首先就要研究各种配料,蛋白质含量多少、糖含量多少、添加剂多少。带孩子出远门的时候,我一般会选择小皮这种酸奶随身携带,但只要在家,我基本都是用自制的方法来搞定,用一个可以持续保温的工具就能完成,比如烤箱、酸奶机、电饭煲、面包机都行,毫!不!费!力!