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果仁菠菜(10/11)
炒锅加热，放入食用油，油温40°时加入花生米，小火慢炒，炒熟。
炒熟的花生米凉凉后酥脆
菠菜去根洗净
中间切两刀，分成三份
锅中加水烧开，放入菠菜，焯1-2分钟左右
盆中放凉水，把焯好的菠菜捞出来放在凉水里浸泡2-3分钟，如果水很热，可以换水
把菠菜攥干
取一部分花生米用刀轻轻压一下，把花生米分成两半，连同剩下的花生米一起加入菠菜中
加入调料，搅拌均匀
最后加入蒜末搅拌均匀即可
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