果仁菠菜
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。所以常吃菠菜有益健康!
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步骤1/11
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炒锅加热,放入食用油,油温40°时加入花生米,小火慢炒,炒熟。
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步骤2/11
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炒熟的花生米凉凉后酥脆
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步骤3/11
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菠菜去根洗净
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步骤4/11
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中间切两刀,分成三份
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步骤5/11
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锅中加水烧开,放入菠菜,焯1-2分钟左右
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步骤6/11
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盆中放凉水,把焯好的菠菜捞出来放在凉水里浸泡2-3分钟,如果水很热,可以换水
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步骤7/11
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把菠菜攥干
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步骤8/11
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取一部分花生米用刀轻轻压一下,把花生米分成两半,连同剩下的花生米一起加入菠菜中
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步骤9/11
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加入调料,搅拌均匀
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步骤10/11
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最后加入蒜末搅拌均匀即可
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最后一步
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成品图展示
1.菠菜焯水时,不可时间过长,1-2分钟即可2.焯好后的菠菜一定在凉水里浸泡,以免变黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
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