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绿豆、紫薯糕(8/8)
我的紫薯是直接煮的，然后熟了以后撵成泥状备用。
我的绿豆没有泡，洗了一下，直接用压力锅煮的，调成煮饭模式。然后水稍没过绿豆即可。煮好后，焖半个小时。
焖好后，我用破壁机打碎的。如果没有破壁机，可以用捣蒜器来捣碎，只是比较麻烦。
油烧热，放入绿豆泥稍微炒一下，放入桂花糖搅拌。如果没有桂花糖，放入白糖也可以。
这是桂花糖是去年九月份桂花盛开的时候腌的，派上用场了！
锅烧热，不加油，把面粉倒入，翻炒至颜色变黄，面粉就熟了。
因为我没有称来称量，所以自己估摸着弄成大小差不多的圆团。现在面粉派上用场，团的时候，手上沾点面粉，不容易沾手，也不会沾模具。
完美！