奶粉版【复原乳酸奶】(
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准备食材,面包桶用热水烫一下消毒。
桶内加入1000ml热水,等待晾凉到45℃。
加入125g全脂奶粉,搅拌均匀。
筛入70g糖粉,搅拌均匀至融化。
现在温度42℃(没有温度计就用手背摸摸面包桶,温热不烫手就行)
加入1g酸奶菌粉,搅拌均匀。
将面包桶放入面包机中。
打开“酸奶”模式,等待8小时。(我喜欢晚上做酸奶,早上就可以喝了)
面包机上有许多水珠
酸奶已经凝固,里面有少许水。水里含有乳清,可以跟酸奶搅拌一起喝,有营养的哦!