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★西米芒果布丁★(8/9)
准备食材。水果选择宝宝喜欢的水果都可以的。配方奶用水或者牛奶都ok的~
将西米放入一个容器中,倒入配方奶,液体要没过西米。然后浸泡1个小时,让西米吸饱水份。
将泡好的西米沥干水份,浸泡好的西米米粒变得饱满了一点。
将糖倒入西米中,用勺子搅拌均匀。如果不是用硅胶模具,可以加一勺油,油最好用无味的油。加油的目的是为了防止布丁粘模。不加油的话,也可以在模具里涂层油。
芒果划花刀,跟牛油果的切法差不多。
模具底部先铺一层西米,然后放上芒果粒。
再继续铺西米,盖住芒果粒。然后可以用勺背轻轻按压下,挤掉缝隙。
正好做了两个。开水上锅,将模具放入蒸锅。中火蒸30分钟,然后再焖5分钟,看到西米中间都木有白点了就可以啦!
蒸好后稍微凉晾可以给宝宝吃。如果不着急吃可以先放入冰箱冷藏,吃的时候取出,如果宝宝大了可以直接吃,因为冷藏后特别q,建议月龄偏小的宝宝吃之前还是要再蒸一下。