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小菜一碟(0/5)
绿豆芽焯水冲凉，控水待用。
瘦肉切丝，料酒、酱油、蚝油、鸡蛋、五香粉拌匀，待用。
白洋葱切丝、胡萝卜切丝，待用。
热锅凉油，炒洋葱丝至缩水，加入郫县豆瓣酱炒至香味溢出，加入胡萝卜丝炒至微软，加入肉丝炒至熟，关火，放凉。
加入控干水的豆芽，拌匀，找齐咸淡味。