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芋圆(9/12)
蕃薯去皮，切块，放入盆中蒸熟
把蒸熟的蕃薯用叉子压成泥
加入木薯粉(木薯粉越多越Q弹，但以揉粉揉到不粘手为准)
和成不粘手的面团就可以了
案板撤上一点木薯粉拍均，面团压平约1厘米厚
用刀平均的切成粒
把面粒揉一揉，揉成小方粒，就是芋圆了!撤上一点木薯粉，防粘，不马上吃的话，做到这一步就可以用保鲜盒存起来，放入冰箱急冻，可以放一两个星期，想吃再拿出来做下一步
煮开水，放入芋圆，等芋圆浮在开水上，再倒入半碗冷水
备好一碗冰水，等芋圆第二次浮在开水上之后，再把芋圆捞起，放入冰水中降温两分钟
降温后的芋圆，捞起放入碗中
我泡了奶茶，加入芋圆，当做芋圆奶茶了(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
芋圆牛奶红豆沙