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无油无水自制花生糖(2/10)
炒花生米、
炒到红色的皮一搓就可以掉下来。
搓完皮的花生。用菜刀稍微压一下、把整颗压开，沾糖的时候会更均匀、更好吃。
平底不沾锅放冰糖适量。冰糖可以碾碎了放、节省时间、或者直接买冰糖渣子、这样还更便宜一些，都是一样的吃、（反正最后都是要融化的）不会有什么影响的。
加热、冰糖开始融化了。
色泽看冰糖溶化时间、以及个人口味、我喜欢吃糊一点的、就多炒了一会糖、这个地方火调小一点慢慢化糖。
倒入花生、翻几下、使花生每颗都沾上糖。
倒到菜板上、菜板上不用抹东西、因为不沾。刚倒出来，趁着热乎的时候、刀切条状后改刀小块。
放入烤盘或盘子中、冰箱冷冻几分钟（也可不冷冻、但个人觉得冷冻后刚拿出来的时候、超级脆。）
最后冰箱拿出、放入盘子中食用即可。