准备工作：
如果是要包星巴克那种星冰粽，先把买好的粽叶洗干净泡水，我在淘宝上买的密封装粽叶，比较方便。
如果想包卡通形状，准备好模具就行，我使用了煮蛋定型模具。
制作奶油紫薯&红薯馅儿：
1 小紫薯2个，刨去皮。
3 单个放入微波炉，高火3分钟左右每个。（约100克~120克的紫薯，如果比较大，要加时间。）取出后用布包起捂2~3分钟。
4 将紫薯放入料理机中，加入40~50克淡奶油，搅拌均匀至捏起来较软容易成团，如果觉得甜味不够可以补充一些蜂蜜。（淡奶油的量可以按自己的喜好调节，紫薯馅儿太硬不好吃，太稀不好包。）
红薯泥也是相同的处理方式。
5 将薯泥团成20克左右的团子，还可以制作双色甚至三色的哟。
制作水晶皮：
1 水晶粉100克+水100克，搅拌至完全溶解，待用。
2 奶锅中加入麦芽糖浆300克+水100克，搅拌加热至沸腾。
包水晶粽：
1 取1大勺约20克左右的水晶面团，手上沾少许油，将面团抻成圆形。
2 放入一颗薯泥馅儿，用手团起并包好成三角形。（如果很粘手可以利用保鲜膜）
3 取一片粽叶折成如图，将2填入，包好粽叶并系好绳子。
或者：将2放入煮蛋定型模具（或其他模具）中用手按好成形再取出即可。
包好的粽子放入冰箱冷藏会更好吃！
如果包了很多吃不完，可以放入冰箱冷冻，冷冻后的水晶皮会变成白色，解冻后又会恢复透明了，是不是很神奇呀。
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