饼皮的准备：先将三个鸡蛋打在一个盆里，然后放25g糖粉，加入一半的牛奶(125ml)，如果没有现成的纯牛奶，用冲调的也一样，我就是用孩子喝的熊宝宝草莓味的营养蛋白粉冲调的，口感也不错，用刮刀拌匀后筛入80克面粉，没有低粉用高粉也可以，然后倒入剩下的另一半牛奶，搅拌均匀再过筛后放冰箱冷藏备用
拿出准备好的榴莲，根据个人口感和喜好选择用量，我取了其中的三分之一，用勺子压成泥，见下图
同样也是放进冰箱冷藏备用，如果担心会氧化，也可以在后面现用现切
锅里放水放入冰块，将事先冰好的容器坐在放了冰水的锅里，从冰箱冷藏室取出淡奶油，我买的是蓝风车的动物奶油，它的脂肪含量高很容易被打发而且定型效果不错
这是1000毫升的量，用不完的封好口放冰箱冷藏，开封后最好三天内用完，因为明天还要做生日蛋糕会用到，所以就不用担心用不完了
先放一张饼皮，涂上调和了榴莲的奶油，在上面放上切好的芒果粒，再盖一遍奶油，接着放第二张饼皮，按照前面的步骤依次垒叠，我用了六寸的蛋糕模做盛装的容器，因为中间涂抹的奶油较厚实，大概用掉了6张饼皮就满盆了，余下的4张饼皮做了4个榴芒班戟，见后面的图片展示
榴芒千层就做好了，记得包上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时之后再拿出来享用，那时口感会更好！
这里讲一下饼皮的制作，将冷藏30分钟的饼皮原材料取出，取适量放入小火预热好的不粘锅内铺平，一定是小火，只要见到饼皮已经凝固，用手或者刮刀可以轻松掀开一角时说明已熟即可出锅
将一张张煎好的饼皮摊开在网盘上晾凉后就可以放进冰箱冷藏备用了
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