完美妙芙(玛芬)(11/12)
把全蛋液和绵白糖在容器中混合,用电动打蛋器低速搅打均匀。
把材料3-7逐一添加进步骤1中,粉类最好都要过筛,口感会更细腻。
用电动打蛋器搅打均匀。
往面糊中分3次添加色拉油,,每次都用电动打蛋器搅打均匀。
搅打完成后的面糊倒入杯模,刚好12个的量。
模具中放一次性纸杯,每个纸杯8分满,烤出的形态最好。
最后在表面撒上杏仁片或者花生碎,撒在较中心的位置,膨胀起来以后会比较好看。可以根据自己的喜好来添加,或者不加都可以。
烤箱预热至180度,焙烤模式,中层24分钟左右,表面金黄,中心顶起即可。
成品图
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