玫瑰鲜花饼#中式点心开启你的回忆#(
24
/29)
糯米粉用不粘锅小火炒到微微发黄
取一只干净的盆子，放入玫瑰花酱和糯米粉
材料用刮刀混合均匀，放冰箱冷藏半小时
取一个小碗，用水泡开盐渍樱花
把油皮材料全部放入面包机，和面20分钟
另外取一个大碗，放入低粉和猪油
戴上一次性手套把油酥材料混合均匀（也可以用刮刀慢慢的混合均匀）
玫瑰花酱取出分成16个小圆球
油皮揉面完成，顺手拉一个手套膜
收圆面团静置30分钟
把油皮平均分成16个小面团
把油酥平均分成16个小圆球
取一个油皮按扁放上一个油酥
像包包子一样把油酥包起来
所有的面团包好油酥，收口朝下，盖上保鲜膜静置15分钟
取一个面团擀成牛舌状
面团从上往下卷起来
所有的面团全部卷起来以后盖上保鲜膜继续松弛15分钟
取一个面团擀成细长的牛舌状长条
面团从下往上再次卷起来
所有的面团卷好盖上保鲜膜第三次松弛15分钟
取一个面团从中间摁一下，擀成一个圆形面皮
在面皮上放上一个玫瑰花馅儿
把面皮包好，收口朝下
所有的面团依次包好馅料，稍稍按扁，在面团时放上一朵盐渍樱花
放入预热好的烤箱底层，上火110度，下火175度烤30分钟（不能单独调低上火的烤箱记得盖锡纸）
玫瑰鲜花饼烤熟后取出放凉，密封保存
很薄的酥皮，吃的时候记得用手接着
层层起酥的玫瑰鲜花饼
