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咸蛋香菇肉粽子(5/5)
将五花肉切成小块，然后剁至起胶，将香菇切成小丁后，肉加入少许料酒，盐，酱油，蚝油拌匀，加香菇，少许油，拌匀
用料酒或者白酒稍微泡一下咸蛋黄，去掉咸蛋黄的腥味，大概两三分钟后用水冲干净
提前一晚将江米泡好，泡的时候可以加少许盐和酱油让它更加入味
将粽叶用热水煮十分钟，令它变软 包粽子:米，肉，咸蛋黄，肉，米，慢慢叠加，用棉线缠好
将粽子放到水里煮45分钟后可以捞出来，或者上锅蒸1小时