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清蒸鲈鱼(4/11)
主料：鲈鱼 辅料：植物油、盐、葱姜、味极鲜、冰糖、红辣椒、香油、米酒、白胡椒粉、蒸鱼䜴油
把葱、姜、红辣椒洗净切丝和段
鲈鱼清洗干净，在鱼背切花刀
用盐、白胡椒粉、米酒抹均匀，撒上葱姜腌制10分钟
把葱姜辣椒丝用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁
蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层
上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸10分钟
把蒸好的鲈鱼取出
捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝
热锅凉油，油烧到10成热.，把热油浇在鲈鱼上面
倒上蒸过的调味沐即可