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快手健康餐【三文鱼杂蔬杂粮炒饭】(
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事先洗好泡好糙米和红米
电饭锅煮熟备用
准备好其他材料,我用的杂蔬粒是冰箱里随便找来的,几种切粒混合在一起即可。有红椒、黄瓜、四季豆、玉米。大家可以根据自己的情况调整。
三文鱼去皮,中小火煎一煎
一边煎一边把鱼肉戳散,加点盐和胡椒调味。(注意最好用不粘锅做,因为三文鱼油脂含量多,一边煎会一边出油,用不粘锅能够防止一开始无油烹饪时三文鱼不粘底)
开大火,杂蔬粒倒进去,和三文鱼一起炒一下
此时可以加点酱油调味
锅内有之前三文鱼的油,所以不需要额外加油了,煮好的米饭倒进去翻炒、调味,盛起。
用锅中剩余的油煎一个鸡蛋。
出锅撒上海苔丝、木鱼花和芝麻即可。