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【黯然销魂饭】此饭只应天上有,人间食过尽销魂(15/15)
抡起肉锤将梅肉锤松，用足内力打碎肉筋
用牙签在肉上戳孔，使之更易入味
取半个洋葱切丝煸炒
加5汤勺叉烧酱、一大勺蜂蜜、一小勺料酒、一勺油、一撮盐，炒制成腌肉料
用保鲜膜完全包括，腌制梅肉一晚上，使之充分入味
第二天，烤箱预热至150度，上层烤15分钟
拿出烤箱，冷却后两面刷一层蜂蜜
再烤15分钟，希望叉烧味道更加浓郁的，可将“刷一层酱料烤15分钟刷一层蜂蜜烤15分钟”这一动作再重复一次
在砂锅内抹一层薄油，倒入水烧开，倒入提前浸泡了一个小时的米，水没过米半个指头
大火烧开，期间搅拌两次，烧开后转小火焖15分钟
关火再焖5分钟，用火云掌煎一个流黄蛋，切记不要煎的过熟
另起锅子烧开水，加入几滴橄榄油，芥蓝入锅，8分熟后捞出
把半个洋葱刨丝，最好是细末，进油锅煸炒，最后这道饭好不好吃，就看这一碗煸炒过的洋葱细末哦！
最后，在铺上流黄蛋，码上洋葱末，放入芥蓝，就完成啦！
仔细看，这个就是炒过的洋葱末，吃了真的会流泪噢！