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鱼丸(1/9)
鱼清理干净。
鱼肉切下来
用刀把鱼肉刮绒的方法刮下来
整理好的鱼肉
加一点姜水
打成泥，不要太稀
再朝着一个方向搅拌上劲，没厨师机的可以用筷子，就是累点。
打成图8这种放在水里可以浮上来。在水里养2小时大火煮开，这样的鱼丸做起来很嫩很软。
鱼丸就做好了！