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酸辣泡爪(0/4)
鸡爪用水煮十分钟后，捞进凉水中浸泡，直至鸡爪变凉，期间可能要更换一两回凉水，泡至冰凉捞起，（也可用凉白开过一遍，比较卫生些。）
把以上所有材料该切的切，该搅拌的搅拌，鸡爪一定要切对半比较入味。
材料准备完毕之后，找个容器把所有的调料混和在一起，再讲鸡爪放入，用筷子搅拌均匀，让鸡爪都浸透。
最后放冰箱冷藏四个小时之后就可以开吃，我是浸泡的一天一夜才开封的，这酸爽劲，真的是超乎我想象啊！