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牛油果三明治(7/9)
食材大集合。
牛油果抛开挖出核，牛油果选深褐色的捏着有点软，鲜绿色的果肉偏硬还不成熟。
牛油果用勺子碾碎。滴几滴柠檬汁防止牛油果氧化变黑。
加入煮熟切碎的鸡蛋、盐、黑胡椒、沙拉酱拌匀。
土司切片。我这个是自制的。
土司片上涂抹一层厚厚的牛油果酱，我喜欢鸡蛋颗粒大点的有嚼感。
再盖上一片火腿，扣上一片吐司，对半切开。。
包上油纸。牛油果三明治做好了！
成品图