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糯米排骨南瓜盅(17/18)
十三香忘拍了 使用的工具有雕花刀 挖瓜瓤的我后来改成了小勺更方便 糯米 小米 百合提前泡发四小时以上
排骨洗净泡水半小时以上去血水 中途换一次水
去除血水的排骨放盐 鸡粉 葱姜料酒 香油 十三香腌制半小时以上
南瓜洗净 1、绕着接近南瓜顶部部分用雕花刀画一圈线 2、 对着圈线选好开刀位置 3、 雕花刀正三角插入,刀片拔出来后沿着切开的其中一条边缘再倒三角插入 4、 按照水果刀划出的圈线,以雕花刀一正一反的顺序,反复操作即可切出花边。
稍微有点误差也在所难免的
这样就可以了
雕花刀比较适合用于西瓜 哈密瓜等软些的水果如果是南瓜的话 亲可以用水果刀在边缘部分再切深点 再整个揭开哦
小勺挖去瓜瓤 备用
泡发好的糯米 小米 百合冲洗沥水
加排骨少许水筷子翻拌均匀至电饭锅里蒸熟
蒸熟的糯米饭晶莹透亮 有弹性
用小勺把蒸熟的糯米排骨装进南瓜盅中
电饭煲中蒸十至十五分钟即可出锅
上面撒上葱花 漂亮又营养的糯米排骨南瓜盅真的不会让你失望
再来一张 怎么也拍不够
颜控的我 哈哈
这样的早餐我是怎么也不会赖床滴
最后吃剩的南瓜可以削皮加米熬成南瓜粥 既养胃又不浪费 何乐而不为呢