糯米排骨南瓜盅

浏览 21452 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为造型漂亮所以就想试试我是颜控我能怎么办当然营养也很丰富哈

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

板栗南瓜 1个

、

糯米适量

、

百合

、

小米

、

排骨四块

、

葱姜料酒

、

麻油

、

十三香

、

盐

、

鸡粉

、

蚝油

、

雕花刀

、

小勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
十三香忘拍了使用的工具有雕花刀挖瓜瓤的我后来改成了小勺更方便糯米小米百合提前泡发四小时以上
步骤2/18 点击查看大图
排骨洗净泡水半小时以上去血水中途换一次水
步骤3/18 点击查看大图
去除血水的排骨放盐鸡粉葱姜料酒香油十三香腌制半小时以上
步骤4/18 点击查看大图
南瓜洗净 1、绕着接近南瓜顶部部分用雕花刀画一圈线2、对着圈线选好开刀位置3、雕花刀正三角插入，刀片拔出来后沿着切开的其中一条边缘再倒三角插入4、按照水果刀划出的圈线，以雕花刀一正一反的顺序，反复操作即可切出花边。
步骤5/18 点击查看大图
稍微有点误差也在所难免的
步骤6/18 点击查看大图
这样就可以了
步骤7/18 点击查看大图
雕花刀比较适合用于西瓜哈密瓜等软些的水果如果是南瓜的话亲可以用水果刀在边缘部分再切深点再整个揭开哦
步骤8/18 点击查看大图
小勺挖去瓜瓤备用
步骤9/18 点击查看大图
泡发好的糯米小米百合冲洗沥水
步骤10/18 点击查看大图
加排骨少许水筷子翻拌均匀至电饭锅里蒸熟
步骤11/18 点击查看大图
蒸熟的糯米饭晶莹透亮有弹性
步骤12/18 点击查看大图
用小勺把蒸熟的糯米排骨装进南瓜盅中
步骤13/18 点击查看大图
电饭煲中蒸十至十五分钟即可出锅
步骤14/18 点击查看大图
上面撒上葱花漂亮又营养的糯米排骨南瓜盅真的不会让你失望
步骤15/18 点击查看大图
再来一张怎么也拍不够
步骤16/18 点击查看大图
颜控的我哈哈
步骤17/18 点击查看大图
这样的早餐我是怎么也不会赖床滴
最后一步点击查看大图
最后吃剩的南瓜可以削皮加米熬成南瓜粥既养胃又不浪费何乐而不为呢