用这个软件来记录自己的菜谱

洗干净小龙虾取虾线，开虾背，取虾头里的脏东西后，过油炸炸一遍，炸至虾壳变红可以略微多炸一会会更香。

炸过的小龙虾控油后，另起一锅放多点油，约100克油小火如果有条件可以用老油代替色拉油会更香，下豆瓣酱炒出红油下准备好的葱姜蒜，干辣椒，花椒八角桂皮香叶，炒香，转中火下炸过的小龙虾，下点白酒爆一下，继续炒个2分钟放十三香分干辣椒粉，下啤酒，闷煮至收汁放耗油盐鸡精调味即可装盘。