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西贝炒三种蘑菇(1/6)
清早天气很好去市场买了三种蘑菇，我觉得蘑菇种类应该没有限制
将喜欢的蘑菇撕成一条条的然后洗净，口蘑先洗净再切片
蘑菇放入开水里飞一下，捞出过凉水然后挤水分，我比较喜欢没有那么嫩口感的蘑菇，所以会挤的厉害一些，不过我妈不提倡我这么做，总是说我把营养都挤没了
加热铁锅，放入橄榄油，油热后放入三种蘑菇，翻炒
加入蚝油，生抽，白胡椒
最后加盐和香葱，翻炒几下，出锅