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西贝炒三种蘑菇的做法

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西贝炒三种蘑菇

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最近每周至少去一次西贝，很喜欢里面的炒三种蘑菇，当然自吹大厨的我肯定要自己试一试

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白玉菇适量

、

蟹味菇适量

、

口蘑适量

、

盐少许

、

蚝油生抽适量

、

香葱适量

、

五花肉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
清早天气很好去市场买了三种蘑菇，我觉得蘑菇种类应该没有限制
步骤2/6
将喜欢的蘑菇撕成一条条的然后洗净，口蘑先洗净再切片
步骤3/6
蘑菇放入开水里飞一下，捞出过凉水然后挤水分，我比较喜欢没有那么嫩口感的蘑菇，所以会挤的厉害一些，不过我妈不提倡我这么做，总是说我把营养都挤没了
步骤4/6
加热铁锅，放入橄榄油，油热后放入三种蘑菇，翻炒
步骤5/6
加入蚝油，生抽，白胡椒
最后一步
最后加盐和香葱，翻炒几下，出锅

小贴士

步骤图以后补上吧，本来没打算传菜谱的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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