自制奶油奶酪（超简单哦！）(5/9)
称取材料。
中小火加热淡奶油，当锅沿边出现小气泡时，倒入柠檬汁继续搅拌5分钟左右。
倒入容器中晾凉后放入冰箱冷藏10小时，过夜更好。这是倒出时锅底已经有些凝固起来了的状态。
冷藏好的半成品取出来倒入铺了厨房用纸的小漏筐里，漏筐下面放个深些的容器。
用厨房纸将半成品包住，上面再盖一张厨房纸。
上面放上重物，目的是压榨出乳清。
压了一天后，就压出这点乳清。
这就是做好的奶油奶酪了。可以用它来做烘焙了。
用奶酪做了一次奶酪面包（第一次做奶酪面包，我家烤箱温度不准了，所以面包烤的不行。但是味道还不错！）